Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 30 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана 15% — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Вишня (свежая или замороженная) — 200 г

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом или застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. Смешайте муку, какао, разрыхлитель и сахар в большой миске.
3. 3Шаг 3. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
4. 4Шаг 4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности без комочков.
5. 5Шаг 5. Вишню (если замороженная — предварительно разморозить и слить сок) аккуратно вмешайте в тесто.
6. 6Шаг 6. Переложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте 45-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
7. 7Шаг 7. Готовый кекс остудите в форме 10 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.