Банановый хлеб
Нежный и ароматный кекс из спелых бананов с хрустящей корочкой. Идеален для завтрака или полдника. Простое пошаговое приготовление за 50 мин — с фото.
Ингредиенты
- Бананы спелые — 3 шт. (≈300 г)
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Пищевая ценность
290
Ккал
Приготовление
- 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для хлеба маслом или выстелите пергаментом.
- 2Шаг 2. В большой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
- 3Шаг 3. Растопите сливочное масло и добавьте к банановому пюре, тщательно перемешайте.
- 4Шаг 4. Добавьте сахар, яйца, ванильный сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности.
- 5Шаг 5. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
- 6Шаг 6. Постепенно добавляйте мучную смесь к банановой, перемешивая лопаткой до однородного теста. Не мешайте слишком долго.
- 7Шаг 7. Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 50–60 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- 8Шаг 8. Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.
