Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 30 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 200 г

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. Растопите сливочное масло и дайте немного остыть.
3. 3Шаг 3. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
4. 4Шаг 4. Добавьте яйца и растопленное масло, перемешайте лопаткой до однородного теста без комочков.
5. 5Шаг 5. Вишню обваляйте в 1 ст. ложке муки (чтобы не осела на дно) и аккуратно вмешайте в тесто.
6. 6Шаг 6. Перелейте тесто в форму, разровняйте верх. Выпекайте 35–40 минут до сухой зубочистки.
7. 7Шаг 7. Готовый кекс остудите в форме 10 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.