Манник на кефире

Ингредиенты

• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — щепотка

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. В миску высыпьте манную крупу, залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания.
2. 2Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности.
3. 3Шаг 3. Растопите сливочное масло, дайте немного остыть, затем добавьте к яичной смеси, перемешайте.
4. 4Шаг 4. Соедините набухшую манку с яично-масляной смесью, хорошо перемешайте.
5. 5Шаг 5. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в тесто и аккуратно вмешайте до однородности.
6. 6Шаг 6. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте.
7. 7Шаг 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
8. 8Шаг 8. Готовый манник немного остудите в форме, затем извлеките и подавайте, посыпав сахарной пудрой или полив вареньем.