Куриные рулетики с черносливом и орехами

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Чернослив без косточек — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Сметана (15%) — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Куриное филе разрезать на пласты и отбить до толщины 0,5 см, посолить и поперчить.
2. 2Шаг 2. Чернослив мелко нарезать, грецкие орехи порубить ножом, чеснок пропустить через пресс. Смешать чернослив, орехи и половину чеснока.
3. 3Шаг 3. Выложить начинку на каждый пласт филе, свернуть рулетиком и скрепить зубочисткой.
4. 4Шаг 4. Обжарить рулетики на разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки.
5. 5Шаг 5. Для соуса смешать сметану, оставшийся чеснок, соль и перец.
6. 6Шаг 6. Залить рулетики соусом, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут.
7. 7Шаг 7. Подавать рулетики, полив соусом.