Свинина в кисло-сладком соусе
Сочные кусочки свинины в ароматном кисло-сладком соусе с болгарским перцем и ананасом — популярное блюдо азиатской кухни, которое легко приготовить дома.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка или карбонад) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Ананас консервированный — 200 г
- Соус соевый — 3 ст. л.
- Уксус яблочный — 2 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая ценность
420
Ккал
Приготовление
- 1Шаг 1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Лук и болгарский перец нарежьте кубиками. Ананас нарежьте кусочками, если кольцами.
- 2Шаг 2. В небольшой миске смешайте соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, сахар и кукурузный крахмал до однородности.
- 3Шаг 3. Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки, около 5–7 минут.
- 4Шаг 4. Добавьте нарезанные лук и перец. Обжаривайте, помешивая, еще 3–4 минуты.
- 5Шаг 5. Влейте подготовленный соус и добавьте кусочки ананаса. Перемешайте и тушите на среднем огне 2–3 минуты, пока соус не загустеет.
- 6Шаг 6. Снимите с огня и подавайте горячим. При желании посыпьте кунжутом или зеленым луком.
