Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• Свинина (вырезка или карбонад) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Ананас консервированный — 200 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Свинину нарезать небольшими кусочками (2×2 см), обвалять в крахмале.
2. 2Шаг 2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить свинину на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон (5–7 минут). Переложить на тарелку.
3. 3Шаг 3. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец — кубиками или соломкой. В той же сковороде обжарить овощи до мягкости (3–4 минуты).
4. 4Шаг 4. Приготовить соус: смешать соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, сахар и 50 мл воды.
5. 5Шаг 5. Влить соус в сковороду к овощам, перемешать и тушить 2 минуты.
6. 6Шаг 6. Добавить консервированные ананасы (кусочками) и обжаренную свинину, перемешать.
7. 7Шаг 7. Тушить всё вместе на среднем огне 3–5 минут до загустения соуса.
8. 8Шаг 8. Подавать с отварным рисом или лапшой, посыпав зеленью.