\n\nСупы\n
← Все рецепты
Куриный суп с домашней лапшой
\nСытный и ароматный суп на курином бульоне с овощами и нежной лапшой. Простое домашнее блюдо для всей семьи. Простое пошаговое приготовление за 40 мин — с фото.
\n
Ингредиенты
- Курица (окорочка или бедра) — 500 г
- Вода — 2,5 л
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лапша яичная — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Пищевая ценность
280
Ккал
18 г
Белки
9 г
Жиры
32 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Курицу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите на медленном огне 30 минут.
- 2Шаг 2. Пока варится бульон, очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- 3Шаг 3. Через 30 минут достаньте курицу из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте кусочками.
- 4Шаг 4. В бульон добавьте картофель, морковь и лук. Варите 10 минут после закипания.
- 5Шаг 5. Добавьте лапшу, лавровый лист, соль и перец. Варите еще 5-7 минут до готовности лапши.
- 6Шаг 6. Верните куриное мясо в суп, дайте закипеть и выключите огонь.
- 7Шаг 7. Добавьте мелко нарезанную зелень, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут перед подачей.
💡 Совет
Подавайте суп горячим со сметаной или свежим хлебом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон целую луковицу и морковь при варке курицы, затем их вынуть.
