Суп куриный с лапшой

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 2 шт. (300 г)
• Морковь — 1 шт. (100 г)
• Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
• Лапша (или вермишель) — 80 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Вода — 1,5 л
• Петрушка свежая — 3 веточки

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Куриное филе промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену, варите на слабом огне 20 минут.
2. 2Шаг 2. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
3. 3Шаг 3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. 4Шаг 4. Через 20 минут после закипания бульона достаньте курицу и остудите. В бульон добавьте картофель, лук и морковь. Варите 10–15 минут.
5. 5Шаг 5. Курицу нарежьте небольшими кусочками и верните в суп.
6. 6Шаг 6. Добавьте лапшу, лавровый лист, соль и перец. Варите ещё 5–7 минут до готовности лапши.
7. 7Шаг 7. Добавьте мелко нарезанную петрушку, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 5 минут.