Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Ингредиенты

• Шампиньоны крупные — 8 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Сметана — 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. ложка

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Шампиньоны помойте, обсушите, аккуратно выкрутите ножки, оставив шляпки целыми.
2. 2Шаг 2. Ножки грибов и лук мелко нарежьте. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
3. 3Шаг 3. На сковороде с маслом обжарьте лук и ножки до мягкости, добавьте куриный фарш и жарьте, помешивая, 5 минут.
4. 4Шаг 4. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с половиной сыра и сметаной. Добавьте в фарш, посолите, поперчите, перемешайте.
5. 5Шаг 5. Начините шляпки грибов фаршем, посыпьте оставшимся сыром.
6. 6Шаг 6. Выложите грибы в форму для запекания, запекайте 20-25 минут до румяной корочки.