Жюльен с курицей и грибами
Горячая закуска из курицы и шампиньонов в сливочном соусе под сырной корочкой. Простое пошаговое приготовление за 30 мин — с фото.
Ингредиенты
- Ингредиент 1 — 1 шт
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана (20%) — 200 мл
- Сыр твёрдый — 100 г
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Пищевая ценность
320
Ккал
Приготовление
- 1Шаг 1. Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- 2Шаг 2. Грибы и лук мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистости, затем добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
- 3Шаг 3. Добавить к грибам курицу, перемешать, посолить и поперчить.
- 4Шаг 4. В отдельной миске смешать сметану с мукой, влить в сковороду, перемешать и тушить 2-3 минуты до загустения.
- 5Шаг 5. Полученную массу разложить по кокотницам или порционным формам.
- 6Шаг 6. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху.
- 7Шаг 7. Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
