Креветки в чесночно-масляном соусе с перцем чили
Закуска из сочных креветок, обжаренных в ароматном сливочном масле с чесноком и острым перцем. Подаётся горячей с долькой лимона.
📸 Фото готовится';this.style.display="none"'>
Ингредиенты
- Креветки очищенные (сырые) — 300 г
- Масло сливочное — 40 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Петрушка свежая — 10 г
- Соль — по вкусу
Пищевая ценность
220
Ккал
22 г
Белки
14 г
Жиры
2 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Креветки разморозить (если замороженные), обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец чили нарезать тонкими кольцами, удалив семена при желании. Петрушку мелко порубить.
- 2Шаг 2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить чеснок и перец чили, жарить 30-40 секунд до появления аромата.
- 3Шаг 3. Выложить креветки в сковороду в один слой. Посолить. Жарить по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета и полной готовности (креветки станут розовыми и слегка закрутятся).
- 4Шаг 4. Снять с огня, посыпать рубленой петрушкой и сбрызнуть соком лимона. Перемешать.
- 5Шаг 5. Подавать немедленно горячими, украсив дольками лимона.
💡 Совет
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1 чайную ложку паприки или кайенского перца. Подавайте с багетом или как самостоятельную закуску.
