Запечённые шампиньоны с сыром и чесноком
Горячая закуска из крупных шампиньонов с нежной сырно-чесночной начинкой. Просто, быстро и очень вкусно — отлично подходит к праздничному столу или как ужин.
📸 Фото готовится';this.style.display="none"'>
Ингредиенты
- Шампиньоны крупные — 8 шт
- Сливочный сыр — 200 г
- Сыр твёрдый (пармезан или российский) — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая ценность
195
Ккал
12 г
Белки
15 г
Жиры
4 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Духовку разогреть до 190°C. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
- 2Шаг 2. У шампиньонов аккуратно вырезать ножки так, чтобы остались целые шляпки-«чашечки». Ножки мелко порубить.
- 3Шаг 3. Чеснок пропустить через пресс или мелко натереть. Укроп измельчить. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
- 4Шаг 4. Смешать сливочный сыр, рубленые ножки грибов, чеснок, укроп и половину тёртого твёрдого сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
- 5Шаг 5. Наполнить шляпки шампиньонов полученной начинкой с горкой, сверху посыпать оставшимся твёрдым сыром.
- 6Шаг 6. Выложить фаршированные шампиньоны на противень и запекать 15–18 минут до золотистой корочки.
- 7Шаг 7. Готовые грибы переложить на блюдо, дать постоять 2–3 минуты и подавать горячими.
💡 Совет
Для более сытного варианта добавьте в начинку 50 г отварного куриного филе, мелко нарезанного. Подавайте с долькой лимона или каплей бальзамического уксуса.
