Морковный пирог с грецкими орехами

Ингредиенты

• Морковь (средняя) — 3 шт. (около 300 г)
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Масло растительное без запаха — 100 мл
• Грецкие орехи очищенные — 100 г
• Корица молотая — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Сахарная пудра — для посыпки

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. Очистите морковь и натрите на мелкой тёрке. Орехи порубите ножом.
3. 3Шаг 3. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Влейте растительное масло и перемешайте.
4. 4Шаг 4. Добавьте морковь и орехи, аккуратно перемешайте.
5. 5Шаг 5. Муку смешайте с разрыхлителем и корицей, просейте в жидкую смесь. Тщательно перемешайте до однородного теста.
6. 6Шаг 6. Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Выпекайте 40-45 минут до сухой зубочистки.
7. 7Шаг 7. Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.