Свиная отбивная с тушеной капустой

Ингредиенты

• Свинина (корейка) — 600 г
• Капуста белокочанная — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт
• Вода — 200 мл

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Свиную корейку нарезать на порционные отбивные толщиной 1,5 см, отбить, посолить и поперчить.
2. 2Шаг 2. В сковороде разогреть масло, обжарить отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. 3Шаг 3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
4. 4Шаг 4. В сотейник выложить обжаренные отбивные, сверху лук и морковь, затем капусту, добавить томатную пасту, лавровый лист, воду и перемешать.
5. 5Шаг 5. Тушить под крышкой на медленном огне 30-35 минут до мягкости капусты.
6. 6Шаг 6. При необходимости посолить, дать настояться 5 минут перед подачей.