\n\nВыпечка\n
← Все рецепты
Лимонный кекс с глазурью
\nНежный и ароматный кекс с яркой лимонной ноткой, покрытый сахарной глазурью. Идеален к чаю или кофе. Простое пошаговое приготовление за 40 мин — с фото.
\n
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра — 100 г
- Соль — щепотка
Пищевая ценность
350
Ккал
5 г
Белки
15 г
Жиры
50 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 180 °C.
- 2Шаг 2. Взбейте масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого.
- 3Шаг 3. С лимона снимите цедру и выжмите сок. Добавьте цедру в тесто, перемешайте.
- 4Шаг 4. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпьте в масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
- 5Шаг 5. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета (проверяйте зубочисткой).
- 6Шаг 6. Для глазури смешайте сахарную пудру с 2-3 ст. ложками лимонного сока до густой консистенции. Полейте остывший кекс.
💡 Совет
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто столовую ложку лимонного сока. Подавайте кекс, когда глазурь полностью застынет.
