Шарлотка с яблоками

Ингредиенты

• Яблоки средние — 3 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 180 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
3. 3Шаг 3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу (около 5 минут).
4. 4Шаг 4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в яичную смесь лопаткой снизу вверх.
5. 5Шаг 5. Растопите сливочное масло, остудите до тёплого состояния и добавьте в тесто, перемешайте.
6. 6Шаг 6. Выложите в подготовленную форму половину теста, равномерно распределите яблочные ломтики, затем закройте оставшимся тестом.
7. 7Шаг 7. Выпекайте 40–45 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
8. 8Шаг 8. Готовую шарлотку остудите в форме 10 минут, затем переложите на решётку. При желании посыпьте сахарной пудрой.