Классическая творожная запеканка
Нежная и воздушная творожная запеканка, которая идеально подходит для завтрака или десерта. Простое и любимое блюдо из доступных продуктов.
📸 Фото готовится';this.style.display="none"'>
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности) — 500 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 4 ст. ложки
- Манная крупа — 3 ст. ложки
- Сметана (15-20%) — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Изюм — 50 г
- Сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г
Пищевая ценность
245
Ккал
17 г
Белки
8 г
Жиры
25 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C.
- 2Шаг 2. В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Тщательно разотрите до однородной массы (можно использовать блендер для более нежной текстуры).
- 3Шаг 3. Добавьте манную крупу и изюм, хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
- 4Шаг 4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите творожную массу и разровняйте поверхность лопаткой.
- 5Шаг 5. По желанию смажьте верх запеканки небольшим количеством сметаны для румяной корочки.
- 6Шаг 6. Запекайте 40-45 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- 7Шаг 7. Дайте запеканке остыть в форме 10-15 минут, затем нарежьте на порционные куски.
💡 Совет
Подавайте творожную запеканку тёплой со сметаной, вареньем, сгущённым молоком или свежими ягодами. Для более воздушной текстуры можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать в массу в конце.
