Классическая творожная запеканка

Ингредиенты

• Творог (5-9% жирности) — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 4 ст. ложки
• Манная крупа — 3 ст. ложки
• Сметана (15-20%) — 3 ст. ложки
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Изюм — 50 г
• Сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Творог протрите через сито или разомните вилкой до однородности.
2. 2Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены.
3. 3Шаг 3. Добавьте к яичной массе творог, сметану и манную крупу, тщательно перемешайте.
4. 4Шаг 4. Изюм промойте, обсушите и добавьте в творожную массу, снова перемешайте.
5. 5Шаг 5. Оставьте массу на 15–20 минут для набухания манки.
6. 6Шаг 6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите творожное тесто и разровняйте.
7. 7Шаг 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут до золотистой корочки.
8. 8Шаг 8. Готовую запеканку слегка остудите в форме, затем нарежьте и подавайте.