Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 30 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Вишня (свежая или замороженная, без косточек) — 150 г

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом или застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
3. 3Шаг 3. В отдельной большой миске взбейте размягченное масло с сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого.
4. 4Шаг 4. Постепенно вмешайте сухую смесь в масляно-яичную массу до однородности. Если вишня замороженная, не размораживайте её заранее.
5. 5Шаг 5. Аккуратно вмешайте вишню в тесто, чтобы она равномерно распределилась.
6. 6Шаг 6. Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх. Выпекайте 30-40 минут до сухой зубочистки.
7. 7Шаг 7. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.