\n\nВыпечка\n
← Все рецепты
Лимонный кекс с глазурью
\nНежный и ароматный лимонный кекс, покрытый кисло-сладкой глазурью — идеальное угощение к чаю или кофе. Простое пошаговое приготовление за 20 мин — с фото.
\n
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Сахарная пудра — 100 г
- Лимонный сок (для глазури) — 2 ст. л.
Пищевая ценность
320
Ккал
5 г
Белки
14 г
Жиры
46 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Размягчите сливочное масло, взбейте его с сахаром до пышной светлой массы.
- 2Шаг 2. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать после каждого.
- 3Шаг 3. Натрите цедру лимона и выжмите сок. Половину сока и всю цедру добавьте в масляную смесь, перемешайте.
- 4Шаг 4. Муку просейте с разрыхлителем и солью, постепенно вмешайте в тесто до однородности.
- 5Шаг 5. Перелейте тесто в смазанную маслом форму (примерно 20х10 см). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до сухой лучинки.
- 6Шаг 6. Готовый кекс остудите в форме 10 минут, затем извлеките и полностью охладите на решетке. Для глазури смешайте сахарную пудру с оставшимся лимонным соком, полейте кекс и дайте застыть.
💡 Совет
Подавайте кекс комнатной температуры с чаем или кофе. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто чайную ложку ванильного экстракта.
