Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки 20% — 200 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. 2Шаг 2. Шампиньоны очистите и нарежьте пластинками. Лук и чеснок мелко порубите.
3. 3Шаг 3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу до золотистой корочки (5-7 минут), затем переложите на тарелку.
4. 4Шаг 4. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и чеснок, готовьте 5 минут до испарения жидкости.
5. 5Шаг 5. Посыпьте грибы с луком мукой, перемешайте и готовьте 1 минуту.
6. 6Шаг 6. Влейте сливки, постоянно помешивая, доведите до кипения. Верните курицу в сковороду.
7. 7Шаг 7. Тушите на слабом огне 5-7 минут до загустения соуса. При необходимости посолите и поперчите.
8. 8Шаг 8. Снимите с огня, дайте настояться 2 минуты. Подавайте горячим.