Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты

• Творог (5-9%) — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 4 ст. ложки
• Манная крупа — 3 ст. ложки
• Изюм — 50 г
• Сметана (15-20%) — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — для смазывания формы
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. 2Шаг 2. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
3. 3Шаг 3. Творог протрите через сито или измельчите блендером до однородной кремообразной консистенции.
4. 4Шаг 4. В творожную массу добавьте яйца, сахар, манную крупу, ванильный сахар и подготовленный изюм. Тщательно перемешайте.
5. 5Шаг 5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите творожную массу и разровняйте ложкой.
6. 6Шаг 6. Сверху смажьте запеканку сметаной — это придаст румяную корочку.
7. 7Шаг 7. Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
8. 8Шаг 8. Дайте запеканке остыть в форме 10-15 минут, затем нарежьте порционными кусочками.