\n\nЗакуски\n
← Все рецепты
Брускетта с помидорами и моцареллой
\nКлассическая итальянская закуска из поджаренного хлеба с сочными помидорами, нежной моцареллой и ароматным базиликом.
\n
Ингредиенты
- Багет — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Моцарелла — 150 г
- Базилик свежий — несколько листиков
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пищевая ценность
380
Ккал
14 г
Белки
21 г
Жиры
44 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1 см.
- 2Шаг 2. Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде или гриле до золотистой корочки с обеих сторон.
- 3Шаг 3. Натрите каждый ломтик разрезанным зубчиком чеснока.
- 4Шаг 4. Помидоры нарежьте кубиками, моцареллу — небольшими кусочками, базилик мелко нарежьте.
- 5Шаг 5. Смешайте помидоры, моцареллу, базилик, оливковое масло, соль и перец.
- 6Шаг 6. Выложите полученную смесь на ломтики хлеба и подавайте сразу.
💡 Совет
Лучше всего использовать помидоры черри или мясистые сорта, чтобы начинка не была слишком водянистой. Для более насыщенного вкуса можно добавить каплю бальзамического уксуса.
