Тушеная индейка с кабачками и помидорами

Ингредиенты

• Филе индейки — 400 г
• Кабачки — 2 шт. (средние)
• Помидоры — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
2. 2Шаг 2. Кабачки нарезать полукруглыми ломтиками, помидоры — дольками, лук — полукольцами, чеснок измельчить.
3. 3Шаг 3. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить индейку и обжаривать 5–7 минут до золотистой корочки.
4. 4Шаг 4. Добавить кабачки и чеснок, тушить под крышкой 10 минут.
5. 5Шаг 5. Добавить помидоры, перемешать, тушить еще 10 минут до готовности овощей.
6. 6Шаг 6. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать измельченной зеленью, выключить огонь и дать настояться 5 минут.