Тефтели из индейки в томатном соусе

Ингредиенты

• Фарш индейки — 500 г
• Рис круглозерный — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана 15% — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут), откиньте на сито.
2. 2Шаг 2. Лук мелко нарежьте. Половину лука добавьте в фарш, вторую половину оставьте для соуса.
3. 3Шаг 3. В фарш добавьте рис, соль и перец, хорошо перемешайте. Сформируйте шарики (тефтели).
4. 4Шаг 4. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте оставшийся лук и натертую морковь до мягкости.
5. 5Шаг 5. Добавьте томатную пасту, сметану и 200 мл воды. Перемешайте, доведите до кипения.
6. 6Шаг 6. Выложите тефтели в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
7. 7Шаг 7. В конце добавьте измельченный чеснок, перемешайте и дайте настояться 5 минут.