\n\nЗакуски\n
← Все рецепты
Запеченные баклажаны с моцареллой
\nЗапеченные баклажаны с помидорами и моцареллой — простая и вкусная горячая закуска, которая готовится быстро и подходит для любого стола.
\n
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Моцарелла — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Базилик свежий — несколько листиков
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пищевая ценность
185
Ккал
10 г
Белки
12 г
Жиры
8 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см, посолите и оставьте на 10 минут для удаления горечи. Затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2Шаг 2. Помидоры нарежьте кружками, моцареллу — ломтиками. Чеснок мелко порубите.
- 3Шаг 3. На противень, застеленный пергаментом, выложите кружки баклажанов, смажьте оливковым маслом.
- 4Шаг 4. На каждый кружок баклажана положите по кружку помидора и ломтику моцареллы, посолите, поперчите и посыпьте чесноком.
- 5Шаг 5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
- 6Шаг 6. Перед подачей украсьте листиками базилика.
💡 Совет
Подавайте закуску горячей, при желании посыпьте тертым пармезаном или дополните каплей бальзамического уксуса.
