Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 30 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 150 г

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. В миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
3. 3Шаг 3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
4. 4Шаг 4. Соедините сухую и жидкую смеси, аккуратно перемешайте лопаткой до однородного теста.
5. 5Шаг 5. Добавьте вишню (если замороженная — не размораживайте, обваляйте в муке) и осторожно вмешайте в тесто.
6. 6Шаг 6. Перелейте тесто в форму, разровняйте и выпекайте 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. 7Шаг 7. Готовый кекс остудите в форме 10 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.
8. 8Шаг 8. По желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом.