Шоколадный брауни с грецкими орехами

Ингредиенты

• Темный шоколад (70%) — 200 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (20х20 см) застелите пергаментом. Грецкие орехи крупно порубите ножом.
2. 2Шаг 2. На водяной бане растопите шоколад, поломанный на кусочки, вместе со сливочным маслом, помешивая до однородности. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. 3Шаг 3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности (около 2 минут). Добавьте ванильный экстракт.
4. 4Шаг 4. Влейте шоколадно-масляную смесь в яичную, аккуратно перемешайте лопаткой. Просейте муку с солью, снова перемешайте до однородности.
5. 5Шаг 5. Вмешайте рубленые орехи, оставив горсть для посыпки сверху. Перелейте тесто в форму, разровняйте и посыпьте оставшимися орехами.
6. 6Шаг 6. Выпекайте 20-25 минут. Готовый брауни слегка пружинит при нажатии, а середина остается влажной. Дайте полностью остыть в форме, затем нарежьте квадратами.