Шоколадный мусс с авокадо

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт. (спелое, около 200 г)
• Какао-порошок — 3 ст. ложки
• Мёд — 2 ст. ложки (по вкусу)
• Кокосовое молоко — 50 мл
• Ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки
• Щепотка соли

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
2. 2Шаг 2. Поместите мякоть авокадо в блендер, добавьте какао-порошок, мёд, кокосовое молоко, ванильный экстракт и соль.
3. 3Шаг 3. Взбивайте до получения однородной гладкой массы. Если мусс слишком густой, добавьте ещё немного кокосового молока.
4. 4Шаг 4. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте сладость, добавив ещё мёда.
5. 5Шаг 5. Разложите мусс по креманкам или стаканам. Накройте пищевой плёнкой (чтобы не образовалась корочка) и уберите в холодильник минимум на 20 минут для застывания.
6. 6Шаг 6. Перед подачей можно украсить свежими ягодами, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.