Треска, запеченная с цветной капустой и помидорами черри

Ингредиенты

• Филе трески — 300 г
• Цветная капуста — 200 г
• Помидоры черри — 150 г
• Лимон — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп свежий — 10 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом.
2. 2Шаг 2. Цветную капусту разберите на соцветия, помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок мелко нарежьте.
3. 3Шаг 3. Рыбу нарежьте порционными кусками, слегка посолите и поперчите. Сбрызните лимонным соком.
4. 4Шаг 4. На противень выложите капусту и помидоры, посыпьте чесноком, сбрызните оливковым маслом. Перемешайте.
5. 5Шаг 5. Сверху уложите куски трески. Запекайте 20-25 минут до готовности рыбы и мягкости овощей.
6. 6Шаг 6. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.