Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки 20% — 200 мл
• Сыр твёрдый (например, российский) — 100 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
2. 2Шаг 2. На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
3. 3Шаг 3. Добавьте к луку с грибами куриное филе, обжаривайте всё вместе 2-3 минуты.
4. 4Шаг 4. Посыпьте содержимое сковороды мукой, хорошо перемешайте. Влейте сливки, постоянно помешивая, тушите 3-4 минуты до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.
5. 5Шаг 5. Разложите получившуюся массу по кокотницам или небольшим огнеупорным формочкам. Сверху посыпьте тёртым сыром.
6. 6Шаг 6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку.
7. 7Шаг 7. Подавайте жюльен горячим прямо в формочках.