\n\nЗдоровое питание\n
← Все рецепты
Куриные зразы с кабачком и зеленью
\nНежные куриные котлеты-зразы с кабачком запекаются в духовке без лишнего масла. Это лёгкое, сытное и низкокалорийное блюдо для здорового питания.
\n
Ингредиенты
- Куриный фарш (из грудки) — 200 г
- Кабачок — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Укроп (свежий) — 10 г
- Петрушка (свежая) — 10 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ст. ложка (для смазывания)
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Пищевая ценность
208
Ккал
28 г
Белки
9.5 г
Жиры
3 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом и слегка смажьте оливковым маслом.
- 2Шаг 2. Кабачок натрите на мелкой тёрке, слегка посолите, оставьте на 5 минут, затем отожмите лишний сок.
- 3Шаг 3. В миске смешайте куриный фарш, отжатый кабачок, яйцо, мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4Шаг 4. Тщательно вымесите фарш и сформируйте из него 4 небольшие зразы (котлеты овальной формы).
- 5Шаг 5. Выложите зразы на подготовленный противень. Сбрызните сверху оставшимся маслом (буквально несколько капель) или не сбрызгивайте, если хотите минимизировать жир.
- 6Шаг 6. Запекайте в духовке 20–25 минут до золотистой корочки и полной готовности (внутренняя температура 75 °C).
- 7Шаг 7. Подавайте горячими с салатом из свежих овощей или зелёным горошком.
💡 Совет
Для более сочного вкуса можно добавить в фарш 1 столовую ложку нежирной сметаны или йогурта. Подавайте с долькой лимона.
