Лимонный кекс с маком

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Мак — 30 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для кекса.
2. 2Шаг 2. Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Растопите сливочное масло.
3. 3Шаг 3. В миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
4. 4Шаг 4. Добавьте растопленное масло, лимонный сок и цедру, перемешайте.
5. 5Шаг 5. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, просейте в жидкую смесь. Добавьте мак, аккуратно перемешайте до однородности.
6. 6Шаг 6. Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета (проверьте деревянной шпажкой).
7. 7Шаг 7. Остудите кекс в форме 10 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.
8. 8Шаг 8. По желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте лимонной глазурью.