Лимонный кекс с маком
Нежный и ароматный кекс с яркой лимонной ноткой и хрустящим маком. Идеален к чаю или кофе. Простое пошаговое приготовление за 40 мин — с фото.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Мак — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Пищевая ценность
320
Ккал
5 г
Белки
15 г
Жиры
42 г
Угл.
Приготовление
- 1Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для кекса.
- 2Шаг 2. Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Растопите сливочное масло.
- 3Шаг 3. В миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- 4Шаг 4. Добавьте растопленное масло, лимонный сок и цедру, перемешайте.
- 5Шаг 5. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, просейте в жидкую смесь. Добавьте мак, аккуратно перемешайте до однородности.
- 6Шаг 6. Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета (проверьте деревянной шпажкой).
- 7Шаг 7. Остудите кекс в форме 10 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.
- 8Шаг 8. По желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте лимонной глазурью.
💡 Совет
Подавайте кекс с чаем или кофе, украсив долькой лимона и веточкой мяты.
