Клюквенный морс
Традиционный русский освежающий напиток из клюквы, богатый витамином C. Простой в приготовлении, с насыщенным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты
- Клюква свежая или замороженная — 300 г
- Сахар — 4-5 ст. ложек
- Вода питьевая — 1,5 л
- Мёд — 1 ст. ложка (по желанию)
- Лимон — 1-2 дольки (для подачи)
- Мята свежая — 2-3 веточки (для подачи)
Пищевая ценность
85
Ккал
Приготовление
- 1Шаг 1. Промойте клюкву и разомните деревянной толкушкой или измельчите в блендере.
- 2Шаг 2. Переложите клюквенную массу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
- 3Шаг 3. Варите на медленном огне 5–7 минут, затем снимите с плиты.
- 4Шаг 4. Процедите морс через марлю или мелкое сито, хорошо отожмите жмых.
- 5Шаг 5. Добавьте сахар и по желанию мёд, тщательно перемешайте до полного растворения.
- 6Шаг 6. Остудите морс до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 1–2 часа.
- 7Шаг 7. При подаче разлейте по стаканам, добавьте дольку лимона и веточку мяты.
