Сливовый пудинг с миндалем и карамельным соусом

Ингредиенты

• Сливы свежие — 300 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Миндальная крошка — 50 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Сметана 20% — 120 мл
• Ванильный сахар — 10 г

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Вымойте сливы, удалите косточки и измельчите в пюре с помощью блендера.
2. 2Шаг 2. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и миндальную крошку.
3. 3Шаг 3. В другой миске взбейте яйца со сметаной и растопленным сливочным маслом.
4. 4Шаг 4. Соедините сухие ингредиенты с яичной смесью, добавьте сливовое пюре и перемешайте до однородности.
5. 5Шаг 5. Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C в течение 30 минут до готовности.
6. 6Шаг 6. Остудите пудинг, полейте сверху карамельным соусом (сварите сахар с молоком и маслом до нужной густоты) и подайте.