\n\nРецепты\n
← Все рецепты
Варенье из крыжовника «Изумрудное»
\nНеобычное изумрудное варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями. Ягоды остаются целыми, цвет — яркий, вкус — свежий и насыщенный.
\n
Ингредиенты
- Крыжовник — 200 г
- Сахар — 1,5 стакана
- Вода — 3 ст. ложки
- Листья вишни — 3–4 шт.
Пищевая ценность
230
Ккал
1
Белки
0
Жиры
58
Угл.
Приготовление
- 1Крыжовник перебрать, отрезать хвостики и плодоножки, промыть.
- 2В кастрюле смешать сахар с водой, довести до кипения и варить 2–3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
- 3В кипящий сироп выложить крыжовник и вишнёвые листья, аккуратно перемешать и довести до кипения.
- 4Убавить огонь до минимума и варить ровно 5 минут, снимая пенку.
- 5Снять с огня, убрать вишнёвые листья, накрыть чистым полотенцем и оставить на 5–6 часов — ягоды впитают сироп и останутся целыми.
- 6Разложить по стерильным сухим банкам и хранить в холодильнике.
💡 Совет
Вишнёвые листья — секрет изумрудного цвета: они дают варенью красивый оттенок и лёгкий аромат, а ягоды остаются целыми благодаря настаиванию в сиропе.