\n\nДесерты\n
← Все рецепты
Кукурузный десерт «Солнечная зайчик»
\nНежный домашний десерт на основе сладкой кукурузы с карамельной загуской и ореховой хрусталкой. Готовится быстро и без выпечки — идеален для пикника или ужина.
\n
Ингредиенты
- Сладкая кукуруза — 300 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло — 30 мл
- Орехи кешью — 50 г
- Карамельный соус — 50 мл
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
Пищевая ценность
210
Ккал
Приготовление
- 1Шаг 1. Кукурузу очистите от зёрен: нарежьте крупными кусками и отделите зёрна в миску.
- 2Шаг 2. Зёрна кукурузы положите в сотейник, залейте молоком, добавьте сахар и ванильный сахар. Варите на медком огне 15 минут, помешивая, чтобы не пригорело.
- 3Шаг 3. Остывшую кукурузу переберите через сито или измельчите в блендере до состояния крупной крошки.
- 4Шаг 4. В миске взбейте яйцо с сахаром до пышности, добавьте растительное масло и смесь кукурузы. Аккуратно введите просеянную муку и щепотку соли.
- 5Шаг 5. Тесто выложите в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки. Равномерно распределите по поверхности.
- 6Шаг 6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, пока верх не подрумянится.
- 7Шаг 7. Орехи кешью поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, измельчите в кофемолке или блендере.
- 8Шаг 8. Готовое луковье слойками полейте карамельным соусом и посыпьте ореховой хрусталкой. Подавайте тёплым.
💡 Совет
Если кукуруза слишком сухая, добавьте ещё немного молока при варке. Для аромата можно добавить щепотку корицы в тесто. Карамельный соус замените на мед или сироп кленовый по вкусу.
