Арбузный творожный десерт в стаканчиках

Ингредиенты

• Свежий арбуз — 600 г
• Творог 5% — 250 г
• Мёд — 20 г
• Желатин порошок — 10 г
• Лимонный сок — 10 мл
• Листик мяты — 2 шт

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Шаг 1. Подготовьте арбуз: вырежьте flesh, удалите семечки, нарежьте кубиками и измельчите в блендере до пюре объёмом около 300 мл.
2. 2Шаг 2. Просейте творог через сито, чтобы избавиться от комков, и переложите в большую миску.
3. 3Шаг 3. В творог добавьте мёд и лимонный сок, тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. 4Шаг 4. Замочите желатин в 2 столовых ложках холодной воды на 5 минут, затем подогрейте, пока он полностью не растворится, и влейте в арбузное пюре, перемешайте.
5. 5Шаг 5. Аккуратно введите арбузную смесь в творожную, перемешайте до получения гладкого крема.
6. 6Шаг 6. Разлейте крем в 4 порционных стаканчика и отправьте в холодильник минимум на 15 минут для застывания.
7. 7Шаг 7. Перед подачей украсьте каждую порцию листиком мяты.