\n\nРецепты\n
← Все рецепты
Суп из редьки с чесноком
\nТёплый суп из редьки — по восточной традиции «редька порождает тепло». Лёгкий, пряный, согревающий в холода. Простое пошаговое приготовление за 30 мин — с фото.
\n
Ингредиенты
- Редька — 1 шт. (около 400 г)
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Вода или овощной бульон — 1 л
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Пищевая ценность
120
Ккал
3
Белки
5
Жиры
15
Угл.
Приготовление
- 1Редьку нарезать соломкой, лук — полукольцами, чеснок измельчить.
- 2Обжарить лук и чеснок на масле 2–3 минуты до аромата.
- 3Добавить редьку и тушить 5 минут.
- 4Залить водой или бульоном и варить 20 минут, до мягкости редьки.
- 5Посолить, поперчить и подавать горячим.
💡 Совет
Редька — согревающий корнеплод: в тибетской медицине суп из неё «порождает тепло» и помогает при несварении. Зимой — то, что нужно.