Салат из солёных грибов

Ингредиенты

• Грибы солёные или маринованные — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. ложки
• Укроп свежий — 3 веточки
• Чеснок — 1 зубчик
• Сахар — щепотка
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Пищевая ценность

Приготовление

1. 1Солёные грибы промыть под холодной водой (маринованным — дать стечь на дуршлаге). Крупные разрезать на 2–4 части.
2. 2Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Чтобы убрать горечь, обдать кипятком на 30 секунд и слить воду.
3. 3В миске смешать сметану, мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок, щепотку сахара и чёрный перец.
4. 4Выложить грибы и лук, залить сметанным соусом и аккуратно перемешать.
5. 5Накрыть миску и поставить в холодильник минимум на 30 минут — лучше на 1–2 часа.
6. 6Подавать охлаждённым, с отварным картофелем или ржаным хлебом.