Боул с курицей и авокадо

Name: Боул с курицей и авокадо
Yield: 2-4 порции
Ingredients: 1 стакан риса для суши; 400 мл воды; 1 спелое авокадо; 6 помидоров черри; 60 г сыра с голубой плесенью; 2 сваренных вкрутую яйца; 120 г готового куриного мяса; 1 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л темного кунжутного масла; 2 ч. л. лимонного сока; небольшой пучок руколы; 1 ст. л. маринованного имбиря; 1 ч. л. смеси белого и черного кунжута; соль; свежемолотый черный перец

🍽 Ингредиенты 👨‍🍳 Пошагово

Ингредиенты

1 стакан риса для суши
400 мл воды
1 спелое авокадо
6 помидоров черри
60 г сыра с голубой плесенью
2 сваренных вкрутую яйца
120 г готового куриного мяса
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л темного кунжутного масла
2 ч. л. лимонного сока
небольшой пучок руколы
1 ст. л. маринованного имбиря
1 ч. л. смеси белого и черного кунжута
соль
свежемолотый черный перец

Приготовление

1. Рис промыть, залить в кастрюле водой на 1 см выше уровня риса, варить около 12 минут. Дать постоять под крышкой 10 минут. Слегка остудить, посолить, перемешать.
2. Авокадо очистить, мякоть нарезать кубиками по 1 см. Помидоры разрезать пополам, сыр нарезать небольшими кубиками, яйца разрезать пополам, куриное филе нарезать ломтиками.
3. Смешать оба вида масла с лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Выложить теплый рис в глубокие миски для подачи, сбрызнуть половиной заправки.
4. На рис отдельными кучками выложить все нарезанные ингредиенты, руколу и имбирь. Сбрызнуть оставшейся заправкой, посыпать кунжутом.

🔥 Для боула можно использовать отварную куриную грудку или запеченное филе бедер.

gotovim.acupuncture3.ru