Пенне с мясным соусом

Приготовление

1. 1. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить в сотейнике на оливковом масле до мягкости и светло-золотистого оттенка, добавив веточки тимьяна.
2. 2. Добавить к луку фарш, обжарить, разбивая комки лопаткой, до готовности, около 10 минут. Посолить и поперчить, удалить тимьян.
3. 3. Довести до кипения хорошо подсоленную воду в большой кастрюле, выложить пасту и варить до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке (7–10 минут).
4. 4. Выложить пасту в сотейник с фаршем, влить 3–4 ст. л. воды от варки пасты, перемешать и прогреть пару минут. Подавать, по желанию посыпав тертым пармезаном.