Шашлычки из креветок

Name: Шашлычки из креветок
Yield: 2-4 порции
Ingredients: 600 г тигровых креветок, очищенных, но с хвостиками; 2 зубчика чеснока; 3 ст. л. оливкового масла; 1 лайм для подачи; 120 мл сладкого соуса чили для подачи; соль

🍽 Ингредиенты 👨‍🍳 Пошагово

Ингредиенты

600 г тигровых креветок, очищенных, но с хвостиками
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 лайм для подачи
120 мл сладкого соуса чили для подачи
соль

Приготовление

1. Креветки промыть, обсушить, удалить кишечную вену. Чеснок нарезать пластинками, перец чили ― колечками, удалив семена.
2. Нанизать креветки на деревянные шпажки, свернув их в виде кружочков. Разогреть в большой сковороде масло, прогреть в нем чеснок, чили и бадьян 2–3 минуты, до появления аромата.
3. Удалить чеснок, чили и бадьян шумовкой, выложить шашлычки и жарить по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. Обсушить от масла на бумажном полотенце.
4. Подавать шашлычки сразу, дополнив дольками лайма для сбрызгивания и сладким соусом чили для макания.

🔥 Сырые креветки серого цвета нужно жарить по 2 минуты с каждой стороны, но если у вас розовые, то есть уже готовые креветки, сократите время жарки до 1 минуты с каждой стороны.

gotovim.acupuncture3.ru