Запеченный лук-порей с сыром
Ингредиенты
- 4 средних стебля лука-порея
- 60 г твердого сыра
- 60 г сливочного масла
- 250 мл жирных сливок
- соль
- свежемолотый черный перец
Приготовление
- 1. Лук-порей хорошо промыть, удалить нижнюю часть с корешками. Нарезать поперек широкими колечками. Сыр натереть. минеральной воды
- 2. Растопить в чугунной сковороде масло, выложить порей и обжаривать, помешивая, 7 минут, до светло-золотистого цвета.
- 3. Влить сливки, готовить до их легкого загустения, около 3 минут. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром.
- 4. Поместить сковороду в разогретую до 200 °С духовку примерно на 12 минут, до расплавления сыра и образования золотистой корочки.
🔥 В этом блюде много соуса, поэтому подавайте его с тостами из пшеничного хлеба. Если порей молодой и нежный, можно нарезать не только белую, но и светло-зеленую часть.
gotovim.acupuncture3.ru