Мясной хлеб
Ингредиенты
- 800 г фарша из говядины и свинины
- 50 г бекона
- 1 крупная луковица
- 1 сладкий перец
- 200 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. топленого масла
- 2 ломтика белого хлеба
- 100 мл сливок
- 1 крупное яйцо
- 4 ст. л. томатного соуса
- соль
- свежемолотый черный перец
Приготовление
- 1. Мясо и бекон нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарубить, сладкий перец и грибы мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
- 2. Обжарить на масле лук и бекон до золотистого цвета. Добавить грибы, готовить до выпаривания влаги. Выложить сладкий перец и чеснок, готовить еще 5 минут.
- 3. Замочить хлеб без корок в сливках. с мелкой решеткой. Смешать с овощами, хлебом со сливками и яйцом. Посолить, поперчить. Хорошо вымешать фарш.
- 4. Выложить фарш в выстеленную пергаментом прямоугольную форму, разровнять, смазать томатным соусом. Запекать 1 час при 180 °С. Перед подачей дать постоять в форме 25 минут.
🔥 Можно выложить в форму половину фарша, сверху уложить в ряд сваренные вкрутую и очищенные яйца, закрыть остальным фаршем. Такой мясной хлеб эффектно смотрится в разрезе.
gotovim.acupuncture3.ru