Арбузный сорбет

Приготовление

1. 1. В маленькой кастрюльке соединить сахар с водой, довести до кипения, помешивая, снять с огня и полностью остудить.
2. 2. Арбуз разрезать, удалить корки, нарезать мякоть кубиками, удаляя все косточки. Из лимонов выжать сок. Оборвать листочки с веточек мяты.
3. 3. Соединить в кухонном комбайне или блендере арбуз, лимонный сок и мяту. Взбить до однородности.
4. 4. Перелить арбузное пюре в контейнер и поместить в морозильник на 4–5 часов до полного застывания. Каждые 30 минут доставать и перемешивать вилкой или погружным блендером.