Чай с куркумой, имбирём и чёрным перцем

📋 Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Куркума свежая — 3 см (или молотая 1 ч. ложка)
• Имбирь свежий — 2 см корня
• Чёрный перец — 1/4 ч. ложки
• Мёд — 1 ст. ложка
• Лимон — 1 долька
• Кокосовое молоко — 2 ст. ложки (по желанию)

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Имбирь почистить и тонко нарезать (или натереть на тёрке). Куркуму — аналогично.
2. 2Вскипятить воду, добавить имбирь и куркуму.
3. 3Убавить огонь, варить под крышкой 10 минут.
4. 4Добавить чёрный перец (он усиливает усвоение куркумина в 2000 раз!) и сразу снять с огня.
5. 5Процедить, добавить мёд и лимон. По желанию — кокосовое молоко для кремовой текстуры.