Куриные котлеты с яйцом и брокколи

Приготовление

1. 1. Перепелиные яйца сварить вкрутую (5 минут после закипания), охладить, очистить. Лук нарезать небольшими кусочками, брокколи разобрать на соцветия.
2. 2. Выложить в чашу кухонного комбайна лук и брокколи. Влить молоко, измельчить до однородности. Смешать полученную смесь с куриным фаршем, посолить, поперчить.
3. 3. В 9 силиконовых формочек для маффинов разложить половину фарша, на него ― перепелиные яйца, сверху прикрыть фаршем. Слегка примять края, чтобы склеить фарш вокруг яиц.
4. 4. Запекать зразы в духовке, нагретой до 170 °С, в течение 30 минут. Дать немного остыть и извлечь из формочек.